Studi 25 Tahun Ungkap Bahaya Jus Buah Kemasan, Terlalu Sering Minum Bisa Tingkatkan Risiko Diabetes
Sebuah studi yang berlangsung selama 25 tahun mengungkap bahwa kebiasaan mengonsumsi jus buah kemasan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2
Jus buah kerap dianggap sebagai minuman sehat karena berasal dari buah-buahan, namun sebuah studi jangka panjang selama 25 tahun menunjukkan bahwa konsumsi jus buah kemasan atau jus buah yang tinggi gula secara berlebihan justru dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sehingga masyarakat perlu lebih bijak dalam memilih minuman sehari-hari.
Temuan yang dikutip DetikHealth mengungkap bahwa tidak semua produk yang mengandung buah memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan buah utuh. Proses pengolahan, penambahan gula, serta hilangnya sebagian serat membuat jus buah kemasan memiliki karakteristik nutrisi yang berbeda dibandingkan buah segar.
Selama ini banyak orang menganggap jus buah sebagai pengganti buah utuh. Padahal, ketika buah diolah menjadi jus, terutama dalam bentuk minuman kemasan, kandungan serat yang berfungsi memperlambat penyerapan gula ke dalam darah berkurang secara signifikan. Akibatnya, gula alami maupun gula tambahan lebih cepat diserap tubuh sehingga memicu lonjakan kadar gula darah.
Lonjakan gula darah yang terjadi berulang dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko resistensi insulin. Kondisi inilah yang menjadi salah satu pintu masuk berkembangnya diabetes tipe 2, terutama jika disertai pola makan tinggi kalori, kurang aktivitas fisik, dan kelebihan berat badan.
Para ahli gizi menjelaskan bahwa buah utuh tetap menjadi pilihan terbaik karena mengandung serat, vitamin, mineral, dan berbagai senyawa antioksidan yang bekerja secara alami di dalam tubuh. Serat juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga membantu mengendalikan nafsu makan.
Sebaliknya, jus buah kemasan sering kali mengandung tambahan gula, pemanis, atau konsentrat buah yang meningkatkan kandungan kalori. Bahkan beberapa produk mengandung gula yang hampir setara dengan minuman ringan bersoda, meskipun dipasarkan dengan citra sebagai minuman sehat.
Bukan berarti semua jus buah harus dihindari. Jus yang dibuat sendiri tanpa tambahan gula masih dapat menjadi pilihan, tetapi konsumsinya tetap perlu dibatasi. Porsi yang terlalu besar tetap menyebabkan asupan gula lebih tinggi dibandingkan mengonsumsi buah secara langsung.
Para pakar juga mengingatkan masyarakat agar lebih teliti membaca informasi nilai gizi pada kemasan sebelum membeli minuman. Perhatikan kandungan gula total, kalori, serta persentase buah asli yang digunakan. Produk dengan label “mengandung buah” belum tentu seluruhnya berasal dari buah segar.
Bagi penderita diabetes, pradiabetes, maupun mereka yang memiliki riwayat diabetes dalam keluarga, mengonsumsi buah utuh jauh lebih dianjurkan dibandingkan jus buah kemasan. Mengombinasikannya dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan menjaga berat badan ideal tetap menjadi langkah paling efektif untuk menurunkan risiko penyakit metabolik.
Temuan studi selama 25 tahun tersebut menjadi pengingat bahwa citra “sehat” pada sebuah produk tidak selalu mencerminkan dampaknya bagi tubuh. Memilih makanan dan minuman sebaiknya tidak hanya melihat klaim pada kemasan, tetapi juga memperhatikan kandungan gizinya agar manfaat kesehatan yang diperoleh benar-benar optimal.
